Archivio Autore: Mister e Misses Cake

Idea per la tua tavola natalizia: Torta al mascarpone

Rendi unica la tua tavola delle feste, con una deliziosa torta al mascarpone decorata: Torta al mascarpone  Ingredienti: 3 uova 150 gr. zucchero 250 gr. mascarpone 250 gr. farina tipo 1 1 bustina Lievito per dolci Mezzo cucchiaino di cannella in polvere. Preparazione:  Monta le uova con zucchero finché sono gonfie e spumose. Aggiungi il mascarpone a temperatura ambiente, poco alla volta e frulla a minima potenza Aggiungi la farina e il lievito setacciato e la […]

Nuovi Stampi in Silicone in 3D

Vi presentiamo la nuova linea di stampi in silicone di altissimo livello, dove passione e creatività si fondano dando vita ad un capolavoro. Disegni ricchi di dettagli, innovativi, originali che impreziosiscono le Vostre creazioni, donando loro stile ed eleganza. Disegni che nascono dal desiderio di essere unici nel modello e indiscutibili per quanto riguarda l’altissima qualità delle materie prime utilizzate nella loro realizzazione. Mustafa Zaki, ingegnere innovativo e creatore di questi meravigliosi stampi, e Il […]

Come realizzare Pizzi di zucchero

Creare una torta elegante e femminile con pizzi decorativi non è mai stato così facile: Il nostro mix merletti è un composto alimentare per la realizzazione in tempi brevi di delicati merletti. Basta seguire le seguenti indicazioni: Inserisce  100 gr di polvere mix merletti con 80 gr di acqua tiepida in un mixer per 2/3 minuti a velocità media. Vedrai che si genera un composto cremoso pronto da essere spalmato sui tappetini in silicone. Il […]

Come scegliere il colorante giusto

Oggi si parla molto di sicurezza alimentare e il mondo dei coloranti non fa eccezione. La tossicità degli additivi alimentari è uno degli argomenti più discussi in ambito medico e alimentare, alla domanda, quale colorante scegliere? cercheremo di dare una risposta. Esistono molti coloranti ottenuti da fonti naturali, ma la loro lavorazione prevede una serie di processi di estrazione, purificazione e stabilizzazione, per cui l’attributo naturale diventa discutibile. Anche dal punto di vista legislativo, non […]