Archivio Categoria: Cake Design

Idea per la tua tavola natalizia: Torta al mascarpone

Rendi unica la tua tavola delle feste, con una deliziosa torta al mascarpone decorata: Torta al mascarpone  Ingredienti: 3 uova 150 gr. zucchero 250 gr. mascarpone 250 gr. farina tipo 1 1 bustina Lievito per dolci Mezzo cucchiaino di cannella in polvere. Preparazione:  Monta le uova con zucchero finché sono gonfie e spumose. Aggiungi il mascarpone a temperatura ambiente, poco alla volta e frulla a minima potenza Aggiungi la farina e il lievito setacciato e la […]

CAKE POPS: Combinazione GLAMOUR

Divertenti, bellissimi da vedere e golosi come le caramelle, anzi di più. Parliamo dei cake pops, i dolcetti a forma di lecca lecca che nascondono un’anima di pan di Spagna, red velvet, torta Camilla, torta al cioccolato o anche le semplici merendine morbide, da ricoprire con una glassa al cioccolato con la pasta di zucchero e infine decorare in maniera originale come più ci piace. Noi proponiamo un look glam, allo stile TOTAL GOLD.  Decorare i […]

Come scegliere il colorante giusto

Oggi si parla molto di sicurezza alimentare e il mondo dei coloranti non fa eccezione. La tossicità degli additivi alimentari è uno degli argomenti più discussi in ambito medico e alimentare, alla domanda, quale colorante scegliere? cercheremo di dare una risposta. Esistono molti coloranti ottenuti da fonti naturali, ma la loro lavorazione prevede una serie di processi di estrazione, purificazione e stabilizzazione, per cui l’attributo naturale diventa discutibile. Anche dal punto di vista legislativo, non […]